Monasi manastira Tvrdoš, započeli su pre desetak godina novo poglavlje u priči o manastirskom vinarstvu kod nas. Preuzeli su brigu nad vinovom lozom u Trebinjskom polju gdje su stari zasadi Vranca smešteni na 70 hektara površine i podigli čak 60 hektara mladih vinograda u Popovom polju.Danas manastir ima dva podruma. U starom kamenom podrumu iz 15. vjeka, u stoljetnim hrastovim bačvama sazrijeva vranac, a samo desetak metara dalje, uz samu Trebišnjicu, ukopan je novi podrum opremljen najsavremenijom tehnologijom, ali savršeno uklopljen u postojeći kompleks.Podrumi manastira Tvrdoš njeguju tradicije monaškog vinogradarstva i hercegovačkog podneblja, proizvodeći vina od autohtonih i internacionalnih sorti…

Najstariji proizvođač vina i rakije u hercegovini. Otkada zna za sebe uzgaja vinovu lozu i uvinjuje vino, a bavi se i proizvodnjom prirodnih rakija i likera. U početku se proizvodnja grožđa obavljala na vrlo malim, razbacanim parcelama, a vino se spravljalo i čuvalo u malim izbama (konobama). Među prvima, točnije 1982. godine gradi moderan podrum i registrira se kao prizvođač vina i rakije. Glavnina vina je zaštićena i kontroliranog podrijetla. Danas posjeduje oko 2 hektara vlastitih, suvremenih plantažnih vinograda Svaki vinograd opskrbljen je sustavom za natapanje "kap po kap" te uređajem za praćenje temparature, oborina, vlage i tlaka zraka. Unazad…

Tvrtka osnovana 1996. godine izgradila je vinariju na temeljima vinskog podruma nekadašnjeg holdinga HEPOK u Domanovićima, općina Čapljina, simbolizirajući na taj način, ne samo početak obnove devastiranog vinogradarstva i vinarstva dubravske visoravni, nego i vjeru u kvalitetu grožđa i vina ovog podneblja. Na vinogradima ukupne površine cca. 40 ha, na lokacijama općine Čapljina i Stolac, posađene su autohtone sorte Žilavka i Blatina s pratećim sortama, kao i sorte Vranac, Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Merlot.Osim vinograda, Vina Zadro d.o.o. posjeduje modernu vinariju kapaciteta15 000 hektolitara, gdje od svih spremnika najviše dominira drvo, te inox. Vinarija ima funkciju primarne prerade, obrade, njege…

Prava ljepota ovih vina tako i Andrijinih, ne otkriva se samo čitanjem njihovih opisa nego kušanjem i umjerenim pijenjem. Da bi to doživjeli dođite u obiteljske podrume Andrija na domak Gospina svetišta u Međugorju. Na visoravni Brotnja u vinogradima živopisne Paoče, našle su pogodno stanište, obilje sunca i vrijedne ruke, dvije poznate hercegovačke sorte grožđa, bijela Žilavka i crno Blatina. Upravo u obiteljskom ozračju podruma Andrije Ćorića uvinjuje se grožđe i njeguju vrhunska vina ovih sorti. Nastavljajući obiteljsku tradiciju, obitelj Andrije Ćorića odlučila se izgraditi novi podrum u Paoči čiji je kapacitet dostigao polumilijunsku razinu. Uzgajajući vlastite vinograde ovo poduzeće…